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Prüfungswissen Bäcker/Bäckerin

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Description

Prüfungswissen Bäcker/BäckerinDas Buch richtet sich an Auszubildende im Bckerhandwerk und untersttzt die gezielte Vorbereitung auf die Zwischen und Gesellenprfung. Die Inhalte orientieren sich an der geltenden Ausbildungsverordnung und decken alle relevanten Prfungsbereiche ab. Behandelt werden die Bereiche Warenwirtschaft und Produktionstechnik von Backwaren und kleinen Gerichten, betriebswirtschaftliches Handeln sowie Wirtschafts und Sozialkunde. Die Darstellung folgt einem

Das Buch richtet sich an Auszubildende im Bäckerhandwerk und unterstützt die gezielte Vorbereitung auf die Zwischen- und Gesellenprüfung. Die Inhalte orientieren sich an der geltenden Ausbildungsverordnung und decken alle relevanten Prüfungsbereiche ab. Behandelt werden die Bereiche Warenwirtschaft und Produktionstechnik von Backwaren und kleinen Gerichten, betriebswirtschaftliches Handeln sowie Wirtschafts- und Sozialkunde. Die Darstellung folgt einem handlungsorientierten Ansatz. Fachtechnologische Inhalte sind mit fachmathematischen Berechnungen verknüpft. Neben grundlegenden Informationen zu Aufbau und Anforderungen der Prüfungen enthält das Buch praxisnahe Aufgabenstellungen sowie vollständige Gesellenprüfungsbeispiele mit ausgewiesener Punkteverteilung. Dadurch eignet sich das Werk für die systematische Wiederholung und gezielte Prüfungsvorbereitung.

EAN: 9783582337160
Farbverschnitt: Generell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert, auch wenn die Abbildungen einen Farbverschnitt zeigen.
Auflage: 8., überarbeitete Auflage, 25008
Erscheinungsjahr: 17.06.2025
Autoren: Loderbauer, Josef & Hager, Hans
Edition: REV
Auflage/Ausgabe: 8., überarbeitete Auflage
Seitenzahl/Blattzahl: 368
Keyword: Berufsschule; Prüfungsvorbereitung; Verkauf
Fachschema: Bäcker / Berufsbezogenes Schulbuch~Berufsbildende Schule - Berufsschule
Fachkategorie: Schule und Lernen: Berufsausbildung
Altersempfehlung / Lesealter: 25
Genaues Alter: B0001
Ausbildungsberufe: B0001, Bäcker/in
Länge: 210 mm
Breite: 148 mm
Höhe: 16 mm
Gewicht: 475 gr
Produktform: Kartoniert
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4.2 ★★★★★
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Product Reviews
T
Verified Purchase
T-J
Charlottesville, US
★★★★★ 5
"Sweet Heat" perfection!
Flavor Name: Sweet Chipotle, Size: 2.2 Ounce (Pack of 8)
I love the taste of this jerky. It is the perfect balance of "sweet heat" and it is not too tough.
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Reviewed in the United States on October 15, 2025
N
Verified Purchase
Naafi
Houston, US
★★★★★ 5
Love these
Flavor Name: Sweet Chipotle, Size: 2.2 Ounce (Pack of 8)
Best beef jerky ever
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Reviewed in the United States on April 12, 2026
E
Verified Purchase
Elizabeth C Bando
Waukegan, US
★★★★★ 5
Delicious!
Flavor Name: Sweet Chipotle, Size: 1 Ounce (Pack of 12)
I LOVE these! The flavor is amazing and they are made with clean ingredients. I love these as one of my go to snacks. I do wish the individual bags were bigger, but that would be my only complaint.
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Reviewed in the United States on March 30, 2024
J
Verified Purchase
Judy powers
Louisville, US
★★★★★ 4
But again
Flavor Name: Sweet Chipotle, Size: 1 Ounce (Pack of 12)
5 star flavor, inconsistent with toughness of meat
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Reviewed in the United States on May 7, 2025
J
Verified Purchase
Jennifer Trombetta
Louisville, US
★★★★★ 5
Great product. Texture and flavor are awesome.
Flavor Name: Sweet Chipotle, Size: 1 Ounce (Pack of 12)
My favorite commercial jerky. Even the Wyoming guys like it.
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Reviewed in the United States on July 14, 2024

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