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Description
Metodo Classico Monteceresino Rosè Brut Oltrepò Pavese DOCG - TravaglinoMetodo Classico Monteceresino Ros Brut Oltrep Pavese DOCG Il Metodo Classico Monteceresino Ros Brut Oltrep Pavese DOCG di Tenuta Travaglino un vino di rara eleganza, prodotto interamente da uve Pinot Nero. Il vigneto Monte Crsino, situato a 350 metri sul livello del mare, offre un suolo argilloso calcareo, ideale per la crescita di queste uve. La vinificazione avviene in rosato con una breve macerazione a freddo e una pressatura soffice. L'affinamento
Metodo Classico Monteceresino Rosè Brut Oltrepò Pavese DOCG
Il Metodo Classico Monteceresino Rosè Brut Oltrepò Pavese DOCG di Tenuta Travaglino è un vino di rara eleganza, prodotto interamente da uve Pinot Nero. Il vigneto Monte Cérésino, situato a 350 metri sul livello del mare, offre un suolo argilloso-calcareo, ideale per la crescita di queste uve. La vinificazione avviene in rosato con una breve macerazione a freddo e una pressatura soffice. L'affinamento in bottiglia sui lieviti dura almeno 24 mesi, conferendo al vino una struttura e un'acidità notevoli. Al naso, il vino sprigiona profumi di fragolina di bosco e ciliegia, che rimandano all'uva d'origine. Questo vino si accompagna splendidamente a primi piatti e grigliate di pesce, risultando ottimo anche con crostacei e carpaccio di pesce.
Questo Spumante Metodo Classico Rosè in breve
Denominazione: Oltrepo' Pavese Metodo Classico DOCG
Annata: 2014
Dosaggio: Brut
Vitigno: Pinot Nero
Regione: Lombardia (IT), Calvignano (PV)
Affinamento: 24 mesi
Temperatura di servizio: 4/6°C
Grado alcolico: 12,5% vol.
Cantina Travaglino
La Tenuta Travaglino è una delle aziende più storiche dell'Oltrepo' Pavese che affonda le proprie origini nell'epoca Medioevale e può contare ad oggi fino ad 80 ettari di vigneti coltivati sui 300 ettari di proprietà. Tradizione e storia sono le parole d'ordine della famiglia Comi che da cinque generazioni a Calvignano cerca di portare ai massimi livelli il Pinot Nero e il Riesling, patrimonio dell'Oltrepo' Pavese.
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