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Description
Notre-Dame (décaf)La dcafination EA ou dcafination la canne sucre est un processus qui utilise de l'eau de source et de lActate dthyle (EA) provenant de la canne sucre locale fermente et mlangs de lacide actique. Cette mthode douce est trs efficace pour liminer la cafine et les armes des grains sont mieux conservs. Le nom de ce caf fait rfrence la basilique cathdrale Notre Dame de Qubec qui est situe au mme endroit que notre toute premire succursale. Cet emplacement
La décaféination EA ou décaféination à la canne à sucre est un processus qui utilise de l'eau de source et de l’Acétate d’Éthyle (EA) provenant de la canne à sucre locale fermentée et mélangés à de l’acide acétique. Cette méthode douce est très efficace pour éliminer la caféine et les arômes des grains sont mieux conservés. Le nom de ce café fait référence à la basilique-cathédrale Notre-Dame de Québec qui est située au même endroit que notre toute première succursale. Cet emplacement est un incontournable pour prendre un café lors d’une promenade dans le Petit Champlain. Il est possible de s’asseoir sur la terrasse en plein cœur de Place-Royale, lieu de fondation de la Ville de Québec.
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