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Panettone Artigianale "Dark" con 72 ore di Lavorazione "Satri" 750g in Cofanetto

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Description

Panettone Artigianale "Dark" con 72 ore di Lavorazione "Satri" 750g in CofanettoNero come la notte, prezioso come lattesa Questo panettone rompe gli schemi con il suo impasto profondamente scuro, arricchito da cacao e cioccolato fondente. Un colore audace, che sfida la crisi e le mode effimere, scegliendo invece la via della sostanza. Allapertura, sprigiona un profumo intenso e avvolgente, preludio di unesperienza memorabile. Fa parte della linea 72 Satri: prodotti artigianali, privi di coloranti, realizzati con ingredienti

Nero come la notte, prezioso come l’attesa...
Questo panettone rompe gli schemi con il suo impasto profondamente scuro, arricchito da cacao e cioccolato fondente. Un colore audace, che sfida la crisi e le mode effimere, scegliendo invece la via della sostanza. All’apertura, sprigiona un profumo intenso e avvolgente, preludio di un’esperienza memorabile.
Fa parte della linea 72 Satri: prodotti artigianali, privi di coloranti, realizzati con ingredienti d’eccellenza e 72 ore di lenta e sapiente lavorazione.

LINEA 72: La colomba ARTIGIANALE per eccellenza!
Materie prime di pregiata qualità, nessuna aggiunta di conservanti e coloranti.
Ci vogliono 72 ore di paziente lavorazione per rispettare le qualità organolettiche dei lievitati: 3 fasi di lavorazioni per gli impasti, 4 lunghi tempi di lievitazione, porzionatura e pilatura interamente a mano e 12 ore di raffreddamento naturale a testa in giù.

2 RINFRESCHI del lievito madre - tempo di lievitazione 12 ore
PRIMO IMPASTO con ingredienti base: farina, lievito, burro, zucchero e tuorlo - tempo di lievitazione 14 ore
SECONDO E TERZO IMPASTO con aggiunta di ingredienti caratterizzanti dei vari gusti; si alternano fasi di lavorazione e riposo - tempo di lievitazione 18 ore
PORZIONATURA E PIRLATURA a mano - tempo di lavorazione 14 ore
• COTTURA - tempo di lavorazione 1 ora
RAFFREDDAMENTO a testa in giù - tempo di lavorazione 12 ore
CONFEZIONAMENTO MANUALE - tempo di lavorazione 1 ora.

CURIOSITÀ
COS’È LA PIRLATURA?
È il gesto con cui si cerca di chiudere l’impasto alla sua base, in modo che parte della pasta presente sui lati, finisca al centro del prodotto, creando una palla liscia e compatta in superficie, in grado di trasferire una spinta verticale del prodotto durante la cottura finale.

Abbinamenti consigliati Il panettone viene spesso degustato, durante le festività natalizie, con gli spumanti, ma non è da sottovalutare l'abbinamento con i vini passiti.

Per saperne di più sul Panettone e le sue origini clicca sul nostro BLOG, troverai anche varianti, curiosità e molto altro!

PESO: 750 kilogrammi; Cofanetto rivestito con carta pregiata e logo oro "Love Live Gift".

Altre info

PESO: 750 kilogrammi; Cofanetto rivestito con carta pregiata e logo oro "Love Live Gift".

Ingredienti: Farina di grano tenero, Burro (latte), Zucchero, Tuorlo d'uovo da allevamento a terra, Lievito naturale (Farina di grano tenero, Acqua), Cioccolato fondente{'/ ,5%) (Pasta di cacao, Zucchero, Emulsionante: lecitina di soia, Aroma naturale di vaniglia. Cacao min. 54%), Cioccolato al latte (7,5%) (Zucchero, Latte intero in polvere, Burro di cacao, Pasta di cacao, Emulsionante: lecitina di soia, Estratto naturale di vaniglia. Cacao min. 30%), Pasta d'arancia (Scorze d'arancia, Sciroppo di glucosio-fruttosio, Zucchero, Acidificante: acido citrico), Cacao magro in polvere (1%), Miele, Emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi, Sale, Latte intero in polvere, Aromi naturali, Aroma naturale di vaniglia. Può contenere frutta a guscio, lupini e senape.

VALORI MEDI NUTRIZIONALI per 100g: Energia / Energy / Energie / Energie / Energia (kJ)
(kcal) 1.719 411
Grassi / F at / F ett / Matières grasses / Grasas (g) 20
di cui acidi grassi saturi / of which saturates / davon
gesattigte / dont acides gras saturés / de las cuales
acidos rrrasos saturados ( Q) 13
Carboidrati / Carbohydrate / Kohlenhydrate / Glucides
/ Hidratos de carbono (g) 48 
di cui zuccheri / of which sugars / davon Zucker / dont
sucres / de los cuales azucares ( 2:) 24
Fibre /Fibre/ Ballaststoffe / Fibre / Fibra (g) 2.3
Proteine / Protein / Eiweill / Protéine / Proteinas (g) 8.5 
Sale / Salt / Salz / Sel / Sal (g) 0.38

Prodotto per I Guinigi Lucca srl - Bastia Umbra (PG)

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4.5 ★★★★★
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Product Reviews
S
Verified Purchase
SR
Battle Creek, US
★★★★★ 5
Good start to a series
Format: Kindle
I delayed reading the series for reasons I don’t remember. But my TBR list is huge so I thought I’d take a shot of this and I was pleasantly surprised. I didn’t think the blurb about it was anything special. But it was a very good book. It took some interesting twists and turns. I am so glad the second book is already out. Because I would not have waited patiently. Very slow burn but good storyline. 🔥🔥/5
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Reviewed in the United States on January 3, 2025
J
Verified Purchase
Jammie Clark
Lake Worth, US
★★★★★ 4
A good read
Format: Kindle
Multiple points of view. 3 Alpha men and an Omega male. She is a Beta in training for a new program placing betas in Alpha/Omega packs. Mila is only doing the program for the money to take care of her dad. She wasn't expecting to fall for a pack but when she sees this packs Omega she is done for. There is just something about him. His Alphas are good looking as well. Too bad she is hiding a secret and their government is acting shady. I liked it and can't wait to see where their story goes.
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Reviewed in the United States on November 14, 2023
B
Verified Purchase
Bri Hires
New York, US
★★★★★ 3
Slightly repetitive but I did love some things
Format: Kindle
I love this type of story. And omegaverse is one of my all time favorite genres. But there are a few things that pulled me out of my enjoyment while I was reading. It was repetitive at times as well as struggled with telling not showing. So we didn’t always feel like we were experiencing things with the main character. There were also some plot holes but they may still be answered in part 2. Now this isn’t to be said I didn’t enjoy parts of the story. I loved the almost instant love between Mila and Oliver. And how he started changing around her.
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Reviewed in the United States on February 15, 2024
K
Verified Purchase
Kimberly G
Draper, US
★★★★★ 5
delightful read
Format: Kindle
What a delightful read. The characters are awesome, the plot was so good, I loved it. I was intrigued and it kept me wanting more. Told in multiple pov, the book sucks you in and doesn’t let go. I cannot wait to read the next book.
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Reviewed in the United States on January 30, 2025
K
Verified Purchase
Kimberly B
Los Angeles, US
★★★★★ 4
not bad
Format: Kindle
I loved the plot of this book. The characters just didn’t have a lot of depth. The connections and “love” just weren’t communicated very well in the writing. The author didn’t write the sweet psycho trope very well at all either. Lachlan was just a mess of a character.
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Reviewed in the United States on November 17, 2023

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